O evento contará com a participação de 70 produtores, dos quais 43 portugueses e 27 espanhóis, distribuídos por cerca de 100 expositores, promovendo produtos regionais de excelência como vinhos, azeites, queijos, enchidos, mel, doçaria tradicional e artesanato.

Para além da mostra e comercialização de produtos endógenos, a EcoRaia oferecerá um vasto programa cultural e gastronómico, com demonstrações de jogos tradicionais, atuações de grupos de folclore, momentos de fado, o tradicional magusto português acompanhado de jeropiga e provas de diversos produtos de referência dos dois países, incluindo presunto ibérico e carne jarmelista.

Promovida pela Associação de Municípios da Cova da Beira e a Diputación de Salamanca a EcoRaia afirma-se como um importante espaço de valorização dos territórios, reforçando os laços culturais, económicos e turísticos entre Portugal e Espanha.